<h2>Zupa </h2> <p>Autorem artykułu jest Marek Szymański</p> <br /> Czy lubisz bawić się w kucharza - kucharkę? Nie sprawia Ci problem obieranie, krojenie warzyw to tu znajdziesz przepis na smaczną, zdrową zupę, którą polecam do ugotowania nawet początkującm adeptom sztuki kulinarnej. Jeżeli nie urzędujesz w kuchni to poproś najbliższą Ci osobę o przygotowanie jej dla Ciebie. Zyczę smacznego. <p><a href="http://media.artelis.pl/articles/22681/37014/Zdjcie0164.jpg" rel="lightbox" target="_blank"><img alt="zupa minestrone" src="http://media.artelis.pl/articles/22681/37014/.Zdjcie0164_500x375.jpg" style="vertical-align: middle;" width="500" height="375" /></a></p> <p><a href="http://media.artelis.pl/articles/22681/37014/Zdjcie0164.jpg" rel="lightbox" target="_blank"><img alt="zupa minestrone" src="http://media.artelis.pl/articles/22681/37014/.Zdjcie0164_65x49.jpg" style="vertical-align: middle;" width="65" height="49" /></a> Wczoraj byłem na obiedzie u znajomych, którzy poczęstowali mnie zupą z warzyw, które wyhodowali na swojej działce. Pychota. Zapytałem o jej nazwę . " Minestrone " - usłyszałem w odpowiedzi. Dowiedziałem się, że nazwa pochodzi od słowa "minestra" co po włosku znaczy zupa. Nie ma ścisłego przepisu na nią i gotuje się ją z warzyw sezonowych. Może być podawana: z ryżem, z drobnym makaronem, grzankami lub jako przecier warzywny.</p> <p>Mój przepis:</p> <p style="text-align: justify;">1. 2 średnie marchewki<br /> 2. 2 średnie cukinie (im mniej wyrośnięte tym lepiej)<br /> 3. 5-6 średnich ziemniaków<br /> 4. 250-300g fasolki szparagowej<br /> 5. 3-4 średnie pomidory<br /> 6. 1l wywaru z kostki warzywnej lub drobiowy<br /> 7. sól, pieprz, bazylja, ( do smaku można dodać czosnek i łyżeczkę śmietany do porcji)<br /> Wykonanie:<br /> Marchewkę obrać, pokroić w talarki lub kostkę. Tak samo zrobić z ziemniakami. Obrane warzywa zalać wywarem z kostki warzywnej lub drobiowej i zacząć gotować.<br /> Cukinię umyć nie obierać ze skóry, podzielić wzdłuż na cztery lub więcej części i te kawałki pokroić na plasterki o grubości ok 2-4mm. Fasolkę pokroić na cząstki o wielkości 1-2cm. <br /> Gdy marchewka i ziemniaki w wywarze są prawie miękkie dodać fasolkę, cukinię. Doprawić solą i pieprzem do smaku. <br /> Pomidory umyć podzielić na 4 części a te z koleji na kawałki wielkości 1-2cm. Dodać je do zupy, gdy już wszystkie składniki są ugotowane-miękkie. Chwilę wszystko gotować. Gotową zupę można udekorować świeżymi listkami bazyli i łyżeczką śmietany. Można podawać z drobnym makaronem, ryżem, grzankami lub jako przecier warzywny .<br /> Życzę przyjemnego gotowania i smacznego:D<br /> Marek.</p> --- <p><p>Autor artykułu Marek</p> <p>Artykuł pochodzi ze strony:</p> <p>http://wszystkooogrodzieidomu.blogspot.com</p></p> Artykuł pochodzi z serwisu <a href="http://artelis.pl/">www.Artelis.pl</a>